Por fin una nueva entrada de Dime lo que comes! Y tengo que confesaros, que esta es la primera de muchas, pues ahora que por fin he llevado la cámara al local, puedo hacer las fotos aquí. Por eso, en parte, algunos de los libros que os enseñaré en esta sección no son mis ediciones o quizá ni lo tengo, pero he buscado las ediciones más bonitas para que queden bien.
El Dime lo que comes de esta semana es especial, pues justo ha coincidido Sant Valentín con el sábado. ¿Y que mejor manera para celebrarlo que un cupcake y un libro? Por eso, y ya aprovechando que tenía que hacer cupcakes especiales para la librería, he pensado en hacerle esta sesión para el blog. Espero que os gusten! :D
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| No sé ve bien el "shades of berry" xD |
Los cupcakes de hoy son dedicados a San Valentín y por eso busqué tanto el sabor como la decoración como el libro dedicados a este día. En este caso intenté hacer tres tonos del mismo color rosa para que, al morder, se viera esa diferencia, aunque creo que no he acabado de conseguirlo, ya que no usé colorante y el único color lo aportaba la esencia de fresa. Sin embargo, se pueden ver más o menos dos colores, el más blanquito y el de un color más rosita. La crema de encima también se suponía que iba a tener dos colores, y en este caso lo conseguí mejor (aunque no se aprecie bien en la foto).
Para mi Shakespeare es uno de los más grande, por no decir el que más. Y las relaciones amorosas que describió en sus libros, pese a que muchas veces están tintadas de un tono dramático, han sido referente en todo el mundo por la belleza e intensidad que desprenden. En este caso, Sueño de una noche de verano es de los pocos libros de amor del autor que no acaban mal y por eso, aparte de ser un libro precioso, lo he elegido.
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| ¿A que es una edición preciosa? |
Os voy a confesar que es la primera vez que recomiendo un libro en esta sección que no he leído, pero me parece bastante interesante y conozco al autor suficiente como para saber que este tiene la misma calidad que los demás. Aún así, espero poder leerlo pronto.
La receta de este cupcake es muy fácil, aunque es algo elaborada por los colores. Espero que eso no os asuste y os atreváis a hacerla en vuestras casas.
Ingredientes:
- 150 gr. de mantequilla (o margarina)
- 175 gr. de azúcar
- 180 gr. de harina
- 2 huevos
- 1 cucharada de levadura
- esencia de fresa (en este caso, fresa silvestre, pero serviría cualquier esencia en realidad).
Para la buttercream:
- 125 gr. mantequilla
- 175 gr. de azucar glass
- Esencia de vainilla
- Esencia de fresa silvestre
Proceso
Batimos la mantequilla y el azúcar hasta que ambas se integren y aumenten de volumen. Una vez hemos batido hasta volverlo crema, añadimos los dos huevos, uno a uno, esperando a que se integre el primero para echar el segundo. Batimos a velocidad baja cuando añadimos la harina, poco a poco para que se integre y batimos hasta que la masa quede homogénea. Añadimos entonces la levadura.
Partimos la masa en tres cuencos y añadimos una cucharada de esencia, dos cucharadas y tres en cada cuenco respectivamente. Añadimos un poco de colorante también para aumentar esta diferencia de color.
Ponemos las capsulas deseadas y añadimos una cucharada de cada una de las masas con el orden que nosotros queramos. Como la masa es muy densa, no se mezclaran y de esa forma, al hornearse, se verá esta diferencia de color. Horneamos a 180 grados durante unos 20-22 minutos o hasta que, al pinchar el cupcake, el palillo salga limpio. Los sacamos y los dejamos reposar en una rejilla hasta que se enfríen.
Aparte, batimos la mantequilla y el azúcar glas a velocidad muy alta hasta que aumente de volumen y la crema quede blanquecina y suave, parecida a un helado. Entonces dividimos la crema en dos y en una ponemos esencia de vainilla y en otra, esencia de fresa. Los ponemos ambos en la manga, de forma que lleguen ambas cremas a la vez a la boquilla y así, cuando decoremos, saldrán los dos colores a la vez.
Y como siempre, espero que os haya gustado la entrada y la receta y que si os atrevéis, espero que me enviéis fotografías! ¿Os gustaría probar estos cupcakes? ¿Qué libro leeríais vosotros para San Valentín?
